Une force d’action
Le nouveau visage de la Restauration
LE LEADERS CLUB UNE FORCE D’ACTION REPRESENTATIVE.
Association loi 1901 créée en 1993, le Leaders Club rassemble des restaurateurs et des groupes de restauration ainsi que leurs partenaires leader (industriels de l’agro-alimentaire, de l’équipement et des services) qui, de par leur créativité et leur dynamisme, font du marché de la restauration commerciale un des secteurs les plus actifs de l’économie nationale.
- Les adhérents restaurateurs du Leaders Club accueillent emploient 40 000 salariés sur les 527 000 postes que génère le seul segment des cafés-restaurants sur notre territoire. Ces postes sont souvent pourvus par des jeunes sans qualification formés sur le terrain et dans leurs centres de formation.
- Présents en centres villes ou en zones commerciales, nos établissements contribuent indéniablement à l’animation de véritables centres de vie.
- Notre recherche permanente de la satisfaction ainsi que notre proximité avec le client, nous permettent de travailler de concert avec nos partenaires industriels pour la mise au point de nouveaux produits et services.
Sur un marché qui s’élevait à 34 MD€ en 2004 (source Insee – enquête annuelle 2004), le Leaders Club au travers de ses adhérents restaurateurs représente une force d’action de
2 500 restaurants pour un chiffre d’affaires de 3.3 MD€.
VERITABLE OUTIL DE VEILLE ET D’ECHANGES LE LEADERS CLUB :
• Identifie les nouvelles tendances de consommation hors domicile à travers le monde.
• Rapproche les restaurateurs de leurs principaux partenaires industriels, immobiliers, et financiers.
• Impulse de nouvelles réflexions sur des problématiques aussi variées que la formation, l’évolution des process, la sécurité alimentaire, la R&D…
• Apporte son point de vue en participant aux débats et aux actions dans lesquels la profession est représentée ou engagée.
POUR CE FAIRE, LE LEADERS CLUB FRANCE S’ARTICULE AUTOUR D’EVENEMENTS MAJEURS COMME :
• Les Palmes de la Restauration qui mettent à l’honneur chaque année depuis 1996 les concepts de restauration les plus novateurs. Véritable « piste de lancement » pour un jeune restaurateur créatif, les Palmes du Leaders Club détectent les enseignes et groupes de restauration de demain.
• Les voyages et missions d’études à l’Etranger : source inépuisable d’idées, ces voyages permettent d’identifier de nouvelles méthodes de travail et de nouvelles perspectives de développement.
- Les réunions thématiques périodiques qui sous l’égide d’un ou plusieurs intervenants experts dans leur domaine, permettent à nos membres de partager leur expérience et de puiser toutes les informations nécessaires au développement de leur business :
Le LBO mode d’emploi
• La Communication au service de nos entreprises : quels outils, quels messages ?
• La formation : les nouvelles donnes face à l’évolution comportementale des nouvelles générations.
• Le traitement des déchets : identifier de nouvelles pistes pour respecter notre environnement.
• Le social : comment s’adapter au changement nécessaire pour l’évolution de notre secteur….
LE LEADERS CLUB DE DEMAIN SERA AVANT TOUT UNE OUVERTURE SUR LE MONDE.
Déjà présent en Allemagne, Belgique, Suisse, Espagne, Maroc, Russie, bientôt en Angleterre et représenté dans les pays scandinaves et en Asie, le Leaders Club devient une véritable passerelle internationale pour nos adhérents.
Fondé sur le modèle français, chaque Leaders Club étranger apporte sa pierre à l’édifice en permettant d’étendre et de multiplier nos échanges et nos capacités de développement.
L’avenir des groupes français passe par un développement accru à l’international et tout au moins en Europe. Le Leaders Club avec l’ensemble de ses antennes peut apporter un soutien utile à ses adhérents désireux de s’implanter hors de nos frontières.
Depuis 2006, les Leaders Club International organise annuellement les Palmes Internationales de la Restauration. Cet évènement vise à se positionner comme un « mini Davos de la restauration » qui change de pays à chaque édition et s’accompagne d’ateliers d’échanges de bonnes pratiques et de Leaders Tours.
LA RESTAURATION COMMERCIALE EN FRANCE : UN POIDS ECONOMIQUE ENCORE TROP IGNORE.
• 146 297 entreprises.
• 526 757 personnes occupées dont 400 679 salariés.
• 1 608 € de rémunération Brut mensuel par salarié / 1625 € en moyenne pour un ouvrier – employé sur le secteur Privé et semi public en France.
• 34 MD€ de chiffre d’affaires, soit un volume d’affaires supérieur à des secteurs tels :
- Culture, loisirs et sport : 23 MD€ / 177 230 personnes occupées.
- Equipement du foyer : 24 MD€ / 137 477 personnes occupées.
- Habillement & chaussures : 23 MD€ / 177 277 personnes occupées.
- Equipement de la personne : 11 MD€ / 81 500 personnes occupées.