Cette remise de prix annuelle révèle les tendances et talents de demain. Chaque année notre équipe source des centaines de restaurants dans la France entière pour présélectionner une dizaine de concepts parmi les plus novateurs. Au cours de la soirée le public est invité à élire leurs trois enseignes favoris. Les gagnants remportent des dotations et une couverture presse en France et à l’international grâce à nos partenaires.